نظرة عامة على المشروع
هذا المشروع هو مشروع دعم صناعي رئيسي للتعاون بين المناطق الشرقية والغربية في غواندونغ وقويزهو، وقد فازت الشركة بعقد البناء العام، بمبلغ العقد 2.977 مليون يوان، لخدمة شركة معالجة ذبح الماشية الكبيرة في مقاطعة زينغيان، وتوفير مرافق التبريد لسلسلة كاملة من ذبح الخنازير، التقسيم، المعالجة والتخزين. تم تصميم وبناء المشروع وفقاً لقانون إدارة ذبح الخنازير ومعايير سلامة الأغذية، وتم الانتهاء منه وتشغيله في أكتوبر 2023، واجتاز اختبارين من إدارة الزراعة والشؤون الريفية في قويزهو وإدارة الرقابة على السوق في نفس الوقت.
المعلمات التقنية الأساسية
حجم الثلاجة الكلي：18500 متر مكعب
اختيار ألواح الثلاجة وتقسيم مناطق درجة الحرارة（تطابق بدقة مع درجة الحرارة）
| مناطق وظائف الثلاجة | درجة حرارة التصميم للثلاجة | سمك ألواح الثلاجة | حجم كل منطقة | الاستخدام الأساسي |
|---|---|---|---|---|
| غرفة التبريد المسبق لتفريغ الخنازير | 0℃~4℃ | 10 سم | 2800 متر مكعب | التبريد المسبق والراحة قبل ذبح الخنازير |
| غرفة إزالة الحمض من الجثث | 0℃~4℃ | 10 سم | 4200 متر مكعب | إزالة الحمض وتنعيم جثث الخنازير بعد الذبح |
| ورشة المعالجة الثابتة الحرارة للتقسيم | 8℃~12℃ | 10 سم | 3500 متر مكعب | تقسيم اللحوم، نزع العظام، المعالجة والإنتاج |
| ثلاجة التجميد البارد للمنتجات النهائية | -18℃ | 15 سم | 5500 متر مكعب | تخزين اللحوم النهائية بالتجميد |
| ثلاجة التجميد السريع | -35℃ | 20 سم | 2500 متر مكعب | تجميد سريع للحفاظ على نضارة اللحوم المقسمة |
تكوين المعدات الأساسية：4 مجموعات من وحدات التبريد المتوازية من نوع برتزر (Bitzer) ذات المسمار (واحدة للاستخدام وواحدة للاحتياط)، نظام مراوح التبريد، نظام التحكم الذكي التلقائي في درجة الحرارة، نظام تكييف الهواء لتنظيف الورش، نظام استعادة الحرارة المتبقية، ونظام النقل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للاستخدام في الأغذية.
المحتويات التفصيلية للبناء
يشمل المشروع دعم سلسلة التبريد لسلسلة ك
