نظرة عامة على المشروع
هذا المشروع هو المشروع الرائد الأساسي لشركة Guizhou Hongya Glacier Refrigeration Equipment Co., Ltd. لتوسيع سوق جنوب الصين، يخدم شركة معالجة الأغذية الخفيفة واللحوم الكبيرة في مدينة بيليو بمنطقة غوانغشي ذاتية الحكم للقوميات الزوانغ، يوفر مرافق التبريد والتنظيف المتكاملة لعملية تقسيم اللحوم، معالجة الأطعمة المطبوخة وتخزين المنتجات النهائية، تم تصميم وبناء المشروع بدقة وفقاً للمعيار الصحي العام لإنتاج الأغذية GB14881، تم الانتهاء من البناء وتشغيله في أغسطس 2024، واجتاز اختبار شهادة SC لإدارة مراقبة السوق بمنطقة غوانغشي ذاتية الحكم للقوميات الزوانغ في محاولة واحدة.
المعلمات التقنية الأساسية
الحجم الكلي للمستودع البارد：15200 متر مكعب
اختيار ألواح المستودع وتقسيم المناطق الحرارية（تتطابق بدقة مع درجة الحرارة）
| مناطق وظائف المستودع | درجة الحرارة المصممة للمستودع | سمك ألواح المستودع | حجم كل منطقة | الغرض الأساسي |
|---|---|---|---|---|
| غرفة إذابة وتخفيف المواد الخام | 4℃~10℃ | 10 سم | 2200 م³ | إذابة وتخفيف المواد الخام المجمدة في درجة حرارة منخفضة |
| ورشة التنظيف وتقسيم المعالجة | 0℃~4℃ | 10 سم | 4500 م³ | تقسيم اللحوم، نزع العظام، المعالجة العميقة، معيار التنظيف من المستوى 10000 |
| غرفة التبريد والتخزين المؤقت للأطعمة المطبوخة | 0℃~8℃ | 10 سم | 1800 م³ | تبريد سريع وتخزين مؤقت بعد معالجة الأطعمة المطبوخة |
| مستودع التجميد البارد للمنتجات النهائية | -18℃ | 15 سم | 5200 م³ | تخزين وتداول المنتجات الغذائية المجمدة |
| مستودع التجميد السريع للمنتجات | -30℃ | 20 سم | 1500 م³ | تجميد سريع للحفاظ على نضارة المنتجات النهائية |
تكوين المعدات الأساسية：4 مجموعات من وحدات التبريد المتوازية ذات المسمار المتغير التردد من Bitzer، ونظام تكييف الهواء النظيف للورشة، ونظام التحكم في درجة الحرارة والرطوبة الثابتة، ونظام التحكم في التوفير بالطاقة المتغير التردد، ونظام استعادة الحرارة المتبقية، ونظام نقل التبريد من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للاستخدام الغذائي، ونظام الهواء النقي الخالي من الغبار.
