Resumen del Proyecto
Este proyecto es el referente clave para la expansión de la empresa en el mercado del sur de China, presta servicios a una gran empresa de procesamiento de alimentos lúdicos y carne en la Ciudad de Beiliu, Región Autónoma de Zhuang de Guangxi, y proporciona instalaciones de cadena de frío y purificación para todo el proceso de división de carne, procesamiento de alimentos cocinados y almacenamiento de productos terminados. El proyecto se diseñó y construyó conforme estrictamente a la Norma General de Higiene para la Producción Alimentaria GB 14881, finalizó su construcción y entró en operación en agosto de 2024, y aprobó de una sola vez la certificación SC por la Administración de Supervisión y Gestión del Mercado de la Región Autónoma de Zhuang de Guangxi.
Parámetros Técnicos Clave
Volumen total del almacén frigorífico：15200 metros cúbicos
Selección de paneles del almacén y división de zonas de temperatura（ajustados estrictamente según la temperatura）
| Zona funcional del almacén | Temperatura de diseño del almacén | Espesor de los paneles | Volumen por zona | Uso principal |
|---|---|---|---|---|
| Sala de descongelación y temperado de materias primas | 4℃~10℃ | 10cm | 2200m³ | Descongelación y temperado en frío de materias primas congeladas |
| Taller de purificación de división y procesamiento de carne | 0℃~4℃ | 10cm | 4500m³ | División, deshuesado y procesamiento profundo de carne, con estándar de purificación de nivel 10.000 |
| Sala de enfriamiento y almacenamiento temporal de alimentos cocinados | 0℃~8℃ | 10cm | 1800m³ | Enfriamiento rápido y almacenamiento temporal después del procesamiento de alimentos cocinados |
| Almacén frigorífico de baja temperatura de productos terminados | -18℃ | 15cm | 5200m³ | Almacenamiento y rotación de productos alimenticios terminados en frío |
| Almacén de congelación rápida de productos | -30℃ | 20cm | 1500m³ | Congelación rápida para conservar la frescura de productos terminados |
Configuración de equipos clave：4 unidades de refrigeración paralelas de tornillo de frecuencia variable de Bitzer, sistema de aire acondicionado de purificación del taller, sistema de control de temperatura y humedad constante, sistema de control de ahorro de energía por frecuencia variable, sistema de recuperación de calor residual, sistema de transporte de cadena de frío de acero inoxidable apto para alimentos, sistema de aire fresco sin polvo.
Contenido detallado de la construcción
El proyecto cubre la cadena de frío para todo el proceso de procesamiento alimentario, incluyendo la entrega integrada de seis componentes: obra principal del almacén frigorífico, taller de purificación de división y procesamiento de carne, sistema de refrigeración, sistema de aire acondicionado de purificación, sistema de control autom
